Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Капуста тушеная

вот у вас так бывает - все на кухне мудрить пытаешься, совсем забывая про совершенно простые повседневные блюда, те, что еще из нашего детства. спасибо провокаторам :) напоминают!



капусты у меня было совсем мало, поэтому эта порция или на два гарнира или, если ее есть как я вчера - это был гарнир к хлебу, то только одна порция :)
- капуста -  треть маленького качанчика
- морковка - средняя 1
- половина луковицы
- томатная паста 1 ст. ложка
- лавровый лист - 3 (тут уже совсем по желанию, но без этого листа - это уже не та капуста :))
- сахар - щепотка
- соль
- раст. масло - 1 ст. л.

капусту нашинковала мелко теркой бернера
морковку - брусками, тоже бернером
лук мелко порезать (т.к. терка бернера уже была под рукой и требовала мойки - тоже на ней)
лук с морковкой обжарить (я люблю в посудине с толстым дном) на огне выше среднего
туда капусту и все остальное, перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего или чуть меньше и забыть о ней минут на 20 - зависит от капусты

если порция остается на завтра-послезавтра, то лавровый лист лучше выкинуть после приготовления - он уже свое сделал
еще с такой капустой можно сделать вкусные пирожки, особенно, если пюре безхозное осталось - в пюре добавить яйцо и немного муки, начинить этой капустой и обжарить :)




Tags: provocook, капуста, овощи, рецепт, тушение
Subscribe

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…

  • Творожный сыр с финиками

    И снова не самый диетический рецепт :) Моя свекровь часто делает этот рецепт на Пасху и не только, и поскольку мы к ним сейчас не можем в гости, то…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments