Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Салат сыросвекольный с жареным луком

Да-да, сначала смузи, а потом я решилась и на салат из сырой свеклы. и за 3 дня делаю его уже во второй раз. Сегодня это мой обед. Мало того что вкусно, так еще и красиво, ярко.

Ну что тут сказать? Мою обычную фразу про то, что и рецепта как такового нет :) У меня тут бурак и морковка только с грядки, я их даже не чистила, только помыла, такие они еще молоденькие. И вся особенность салата именно у жареном луке. может для кого-то это само собой разумеющееся, но я бы про лук не догадалась бы :)
- свекла (у меня небольшенькая)
- морковка приблизительно в том же количестве
- свекольная ботва от этой самой свеколки (опционально)
- лук головка
- масло растительное около 1 ст.л.
- соль. перец
- семечки (опционально)
- уксус или лимонный сок

лук порезать длинненько, пожарить на масле
свеклу и морковку натереть на крупную терку
ботву мелко нарезать
все заправить жареным луком с тем же маслом
сбрызнуть уксусом или лимонным соком (у меня тут яблочный уксус)
а потом я еще не удержалась и сыпанула чайную ложку семечек. вкусно :)

ккал этой порции без семечек 120-130, с ними +50

приятного аппетита!

а я сейчас с чистой совестью съем квадратик шоколадки :)
Tags: ботва, быстро, легкая кухня, морковь, похудение, рецепт, салат, свекла
Subscribe

  • Суп из цукини и горошка

    Вчера утром (точнее еще ночью) подумалось мне (приснилось), что в холодильнике лежат кабачки (лежали они там не понарошку) и что они пропадают. А я…

  • разное июньское

    скорее в фотографиях. жарко. вчера было +33 и сегодня я поняла что это было холодно, ибо сегодня градусник в тени показал +34 в этом месяце внезапно…

  • Завтрак и прочее

    Начну с прочего, мне лично важного. Несмотря на все ужасы в Беларуси, не перестаю восхищаться людьми там. Они действительно невероятные. И продоkжают…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

  • Суп из цукини и горошка

    Вчера утром (точнее еще ночью) подумалось мне (приснилось), что в холодильнике лежат кабачки (лежали они там не понарошку) и что они пропадают. А я…

  • разное июньское

    скорее в фотографиях. жарко. вчера было +33 и сегодня я поняла что это было холодно, ибо сегодня градусник в тени показал +34 в этом месяце внезапно…

  • Завтрак и прочее

    Начну с прочего, мне лично важного. Несмотря на все ужасы в Беларуси, не перестаю восхищаться людьми там. Они действительно невероятные. И продоkжают…