Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

А ла лобио

Я уже приготовилась к закидыванию тапками по поводу названия, а потом сходила в вики и оказывается, лобио - это не только само блюдо грузинской кухни, но и фасоль так называют. В англо-американско-ирланской кухне что-то подобное называют baked beans. да и чили син карне делают похоже. Но меня именно под названием лобио этому блюду научила одна замечательная математик с форума программистов. А ее вроде как грузинская подруга.

- фасоль 2 чашки
- помидоры банка в собственном соке или свежие
- лук
- чеснок
- растительное масло (у меня за редким исключение - оливковое)
- соль, перец
- специи*

* я обычно добавляю прованские травы, в готовое уже - базилик. я редко пользуюсь готовой смесью, но в это раз я огрузинила фасоль "грузинской приправой" фирмы avokado, это чешский производитель и у него встречаются хорошие, натуральные составы. тут: соль, кориандр, болгарский перец, базилик, зелень петрушки, лук, чеснок, розмарин, черный перец, имбирь, чили.
в общем, что добавите, такое блюдо и будет.

фасоль сварить
лук, чеснок порезать и пожарить на масле, потом туда фасоль и помидоры (последние, если надо - измельчить) и специи
оставить ненадолго побулькать

вкусно и в холодном и в горячем виде.
и как гарнир и как самостоятельное блюдо.

приятного аппетита!

ккал сложно посчитать, в 100 гр вареной фасоли 123 ккал.
Tags: закуска, помидоры, фасоль
Subscribe

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…

  • Творожный сыр с финиками

    И снова не самый диетический рецепт :) Моя свекровь часто делает этот рецепт на Пасху и не только, и поскольку мы к ним сейчас не можем в гости, то…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…

  • Творожный сыр с финиками

    И снова не самый диетический рецепт :) Моя свекровь часто делает этот рецепт на Пасху и не только, и поскольку мы к ним сейчас не можем в гости, то…