Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Рулетики из баклажана

Вчера у нас были гости. По этому поводу я вспомнила вот эти закусочные рулетики. С фуд-фотографией я все еще не дружу (и да знаю, кто ж прется на улицу в полдень с острыми тенями, но поздже, боюсь рулетиков не будет), поэтому вам придется поверить на слово, что это вкусно очень :)



у меня было
- три маленьких баклажана
- 125 гр сыра фета, что-то типо брынзы тоже хорошо подойдет
- 10-15 грецких орешек
- чеснок
- масло оливковое
- травки типо орегано, шнит-лука и другие
- зубочистки или шпажки

баклажаны порезать вдель на полоски - с крайних кусочков кожи побольше снять.
вымочить полоски в соленой воде
обжарить на масле, а потом как мин. раза два промокнуть салфеткой - баклажаны они такие коварные - много масло в себя вбирают
сыр мелко помять, добавить рубленый орех, резаный или продавленый чеснок и травки. если сыр суховат, то немного туда еще и ОМ
промазать полоску начинкой и свернуть рулетиком, заколоть зубочисткой

Tags: баклажан, грецкий орех, закуска, овощи, рецепт, фета
Subscribe

  • Суп из цукини и горошка

    Вчера утром (точнее еще ночью) подумалось мне (приснилось), что в холодильнике лежат кабачки (лежали они там не понарошку) и что они пропадают. А я…

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment