Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Рулетики из баклажана

Вчера у нас были гости. По этому поводу я вспомнила вот эти закусочные рулетики. С фуд-фотографией я все еще не дружу (и да знаю, кто ж прется на улицу в полдень с острыми тенями, но поздже, боюсь рулетиков не будет), поэтому вам придется поверить на слово, что это вкусно очень :)



у меня было
- три маленьких баклажана
- 125 гр сыра фета, что-то типо брынзы тоже хорошо подойдет
- 10-15 грецких орешек
- чеснок
- масло оливковое
- травки типо орегано, шнит-лука и другие
- зубочистки или шпажки

баклажаны порезать вдель на полоски - с крайних кусочков кожи побольше снять.
вымочить полоски в соленой воде
обжарить на масле, а потом как мин. раза два промокнуть салфеткой - баклажаны они такие коварные - много масло в себя вбирают
сыр мелко помять, добавить рубленый орех, резаный или продавленый чеснок и травки. если сыр суховат, то немного туда еще и ОМ
промазать полоску начинкой и свернуть рулетиком, заколоть зубочисткой

Tags: баклажан, грецкий орех, закуска, овощи, рецепт, фета
Subscribe

  • Книги... почти полугода

    Наконец собралась. В августе я прочила три книги - ночью, когда не могда спать и сил на новости уже не было. Осенью я не читала от слова вообще,…

  • Книги

    В Беларуси очень хорошо, особенно, когда я к этой неделе отошла от абсцеcca, до этого протестировала детскую больницу в Грoдно с Филипом и посетили…

  • книги

    Гая мне напомнила, что я очень давно не писала на эту тему. но дело в том, что я сейчас очень мало книг читаю. я все еще перечитываю и сортирую…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment