Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Густой суп с тыквой

У вас уже тыква закончилась? У нас сейчас лежит еще почти половины большой в холодильнике, ну а сезонные овощи мы очень любим. В понедельник в библиотеке, пока Филип себе выбирал книги, а Ян что-то "читал", я ухватила журнал с рецептами. Люблю полистать ради идеи. И она нашлась :)
Оригинал был совсем другим, а я расскажу, как этот делала. По задумке тут нужна была перловка. Я замочила ее на ночь и уже тогда возникли подозрения, а перловка ли это? Оказалось - овес. Но все равно вкусно! В общем крупу можно брать разную: перловка, овес, рис, полба хорошо подойдет, всякие булгуры и им подобные (только время отрегулировать) и чего еще душа пожелает. А можно и сразу разные взять. В общем, тут только идея :)

У меня сегодня в супе принимали участие (хорошо переодически работать из дома :)):
- овсянка цельная (замочила на ночь)
- тыква
- лук-порей
- бульон (был замороженный говяжий) и/или этот
- чеснок
- соль, перец
- вода

еще бы сюда хорошо подошли
- лавровый лист (забыла)
- картошка (что за суп без картошки?! но не было)
- морковка
- что-нибудь еще :)

крупу с бульоном (его только часть беру) и водой поставила варить.
в это время порезала порей и тыкву
добавила в суп и выдавила туда зубчик чеснока, соль, перец
немного поварился (у меня минут 7-9) - готово!

это быстро, активного времени надо совсем мало и правда вкусно :)
в оригинале еще сливки есть, но мне кажется, это тут лишнее.
в тарелку можно сметану, например, добавить. или чили соус типо такого и соевый - и совсем другой вкус. сварил на два дня, а потом разным приправляй - и уже нескучно :)

приятного аппетита!

ккал я прикинула очень приблизительно, на всю кастрюлю в моем варианте (150 гр крупы) получилось около 700-800 ккал. А там порций 7 как минимум. Получается вроде как немного, но сытно. А еще очень позитивный оранжевый :)
Вариан может быть как и на вясном бульоне или даже с мясом/фрикадельками, а может быть полностью постным, веганским.
Tags: быстро, веган, крупа, овес, перловка, пост, рецепт, сезонное осень-зима, суп, тыква
Subscribe

  • про кофе в душе

    нет, не в душЕ, а в дУше. появилась у меня новая рутина, уже аж 5 раз делала. в общем прочитала о том, что хорошо спитый кофе смешать с оливковым…

  • домашние тесты для школьников

    в германии после местной пасхи ввели обязательное тестирование детей два раза в неделю. при тоv, что детки эти самые в школу и так только по 2-3 раза…

  • про разбаланс :)

    я таки есть :) помните, я писала, что ахиллесова пята болит? так вот, в конце февраля таки пришлось идти к врачу, ибо уже совсем не ходилось. в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • про кофе в душе

    нет, не в душЕ, а в дУше. появилась у меня новая рутина, уже аж 5 раз делала. в общем прочитала о том, что хорошо спитый кофе смешать с оливковым…

  • домашние тесты для школьников

    в германии после местной пасхи ввели обязательное тестирование детей два раза в неделю. при тоv, что детки эти самые в школу и так только по 2-3 раза…

  • про разбаланс :)

    я таки есть :) помните, я писала, что ахиллесова пята болит? так вот, в конце февраля таки пришлось идти к врачу, ибо уже совсем не ходилось. в…