Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Шоколадный мусс

Сладкоежкам и шокоголикам посвящается!
И да, венок скоро канет в небытие, а память о нем в 1000 фотографиях останется :):):)
Этот мусс-о-шокола я делала на местное рождество. Ни разу не диетично, но безумно вкусно, иногда ведь можно :) Рецепт из книги Dr. Oetker Schulkochbuch

Принимали участие:
- 150 гр черного шоколада (любителям молочного можно на него заменить или часть-часть)
- 3 яйца
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. коньяка или рома (тут было виски)
- 125 мл охлажденный сливок (те, что можно взбивать)

работы немного, но посуды испачкаем много :)
шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке
отделить желтки от белков
желтки, сахар и алкоголь взбить, понемногу добавить туда растопленный шоколад
взбить белок до пиков (чтоб стояло!)
взбить сливки не до масла, но чтобы форму держали.
аккуратно соединить все три взбитые массы
поставить в холодильник как минимум на 2 часа

мы еще фигурным шоколадом украсили

приятного аппетита!

а сейчас самое главное - не съесть всю миску в одно рыло лицо :) и да, чтоб совесть помучала и чтобы не забыть с другими поделиться :):):) тут, если я правильно поняла 6 порций (в книге количество забыли указать) по 370 ккал, 9гр белка, 27 гр жира, 22 гр углеводов
Tags: дессерт, празник, рецепт, шоколад
Subscribe

  • Творожный салат

    последнее время я озаботилась вопросом того, что мало белка ем. Поэтому сейчас стараюсь (если не забываю) это выровнять. Творог я не очень так чтоб…

  • Салат из чечевицы и булгура

    В эти выходные у нас проходил триатлон, который организовывает секция по плаванию, в которую я хожу. Я почти до последнего думала о том, чтобы самой…

  • Вчерашний ужин

    пришла вчера домой, а меня ждал очень вкусный, красивы и при все этом очень полезный ужин: горочка рукколы сбрызнутая маслом и лимоном, сверху -…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

  • Творожный салат

    последнее время я озаботилась вопросом того, что мало белка ем. Поэтому сейчас стараюсь (если не забываю) это выровнять. Творог я не очень так чтоб…

  • Салат из чечевицы и булгура

    В эти выходные у нас проходил триатлон, который организовывает секция по плаванию, в которую я хожу. Я почти до последнего думала о том, чтобы самой…

  • Вчерашний ужин

    пришла вчера домой, а меня ждал очень вкусный, красивы и при все этом очень полезный ужин: горочка рукколы сбрызнутая маслом и лимоном, сверху -…