Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Шоколадный мусс

Сладкоежкам и шокоголикам посвящается!
И да, венок скоро канет в небытие, а память о нем в 1000 фотографиях останется :):):)
Этот мусс-о-шокола я делала на местное рождество. Ни разу не диетично, но безумно вкусно, иногда ведь можно :) Рецепт из книги Dr. Oetker Schulkochbuch

Принимали участие:
- 150 гр черного шоколада (любителям молочного можно на него заменить или часть-часть)
- 3 яйца
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. коньяка или рома (тут было виски)
- 125 мл охлажденный сливок (те, что можно взбивать)

работы немного, но посуды испачкаем много :)
шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке
отделить желтки от белков
желтки, сахар и алкоголь взбить, понемногу добавить туда растопленный шоколад
взбить белок до пиков (чтоб стояло!)
взбить сливки не до масла, но чтобы форму держали.
аккуратно соединить все три взбитые массы
поставить в холодильник как минимум на 2 часа

мы еще фигурным шоколадом украсили

приятного аппетита!

а сейчас самое главное - не съесть всю миску в одно рыло лицо :) и да, чтоб совесть помучала и чтобы не забыть с другими поделиться :):):) тут, если я правильно поняла 6 порций (в книге количество забыли указать) по 370 ккал, 9гр белка, 27 гр жира, 22 гр углеводов
Tags: дессерт, празник, рецепт, шоколад
Subscribe

  • Зима!

    Дада, сегодня в совершенно новом для меня_последнее_время жанре - просто актуальная, буквально сегодняшняя прогулка :) Гуляем мы очень много, но…

  • Опрос Филипа и Яна

    У нас тут приближается очередная ж, то есть локлаун (типо закроют все, кроме продуктовых и всречи запретят вообще, но гулять можно будет). Со среды…

  • Утро мамы и папы, правительство в изгрании и прочее

    Давайте я немного, чтобы отвлечься от войны на Кавказе, гибели и трагедии людей там, задержаний и издевательств в Беларуси, "заткнись" и "сам дурак"…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

  • Зима!

    Дада, сегодня в совершенно новом для меня_последнее_время жанре - просто актуальная, буквально сегодняшняя прогулка :) Гуляем мы очень много, но…

  • Опрос Филипа и Яна

    У нас тут приближается очередная ж, то есть локлаун (типо закроют все, кроме продуктовых и всречи запретят вообще, но гулять можно будет). Со среды…

  • Утро мамы и папы, правительство в изгрании и прочее

    Давайте я немного, чтобы отвлечься от войны на Кавказе, гибели и трагедии людей там, задержаний и издевательств в Беларуси, "заткнись" и "сам дурак"…