Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Categories:

Морковные кексы от belonika

У нас все грипп да грипп, но вот чем-нибудь с вами, да поделюсь. На последний мой день рождения моя любимая сестричка подарила мне две книги Белоники, в том числе и Диетыши. Много по этим книгам я не читала, но они такие потрясающие, что их просто так читать можно :) Уже чего только одно начало стоит "если у вас посетила такая же мысль, как и меня, что у вас жж (и это совсем не живой журнал)..." :) А фоторафииии!!!!!!
Были у нас всего на позапрошлые выходные гости (а кажется уже сто лет назад), которые тоже очень даже следят за собой. и детей на нас всех было аж 5. поэтому я решила испечь ее Морковные кексы, у меня это на странице 178. В новорусском их еще маффинами величают, если кому привычнее. Это, конечно, не наполеон, но тоже вкусно :)

у меня получилось приблизительно 22 кекса (чуть меньше, ибо часть теста пришлось отдать форме-корове по просьбе моего главного помощника), рецепт почти не меняла. Порция получается очень большая, мы еще гостям с собой много дали. А кексы сытные и много не съешь. Так что, если что - ополовиньте
- мука цельнозерновая 200 гр (можно и обычную и "пусть нам будет стыдно" (с) :))
- овсяные хлопья 200 гр (у меня небыстрые, в рецепте быстрые)
- сахар 100 гр
- ванильный сахар
- яблоки 100 гр
- морковь 400 гр
- масло оливковое 50 гр
- яйцо 3
- разрыхлитель 2 ч.л.
- корица 2 ч.л.
- соль 1 ч.л.

нагреть духовку до 180 С

яблоки и морковку потереть на мелкую терку
перемешать все сухие ингредиенты кроме сахара
взбить яйца с сахаром
по чуть-чуть добавить яблокоморковь, сухую смесь и масло
разложить по формочкам (оставить место на подняться!)

выпекать около 25-30 минут

приятного аппетита!

наверное, теплые, с мороженым тоже пойдут на ура :)
ну и в тесто можно добавить изюм, орехи, клюкву, имбирь и т.д.
Tags: выпечка, духовка, кекс, маффин, морковь, пирог, похудение, рецепт, хлопья, яблоки
Subscribe

  • про кофе в душе

    нет, не в душЕ, а в дУше. появилась у меня новая рутина, уже аж 5 раз делала. в общем прочитала о том, что хорошо спитый кофе смешать с оливковым…

  • потрындеть

    кроме разных революционных дел все ж есть и другие вещи. ходим гулять, например. у нас частичный локдаун, это значит закрыты спорт-центры, музеи,…

  • Очередная велопоездка

    та самая, что на третий день удаления зуба и первые 24 км Яна. немного лета в ленту скоро уже все будет совсем золотое по дороге на молочную…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments

  • про кофе в душе

    нет, не в душЕ, а в дУше. появилась у меня новая рутина, уже аж 5 раз делала. в общем прочитала о том, что хорошо спитый кофе смешать с оливковым…

  • потрындеть

    кроме разных революционных дел все ж есть и другие вещи. ходим гулять, например. у нас частичный локдаун, это значит закрыты спорт-центры, музеи,…

  • Очередная велопоездка

    та самая, что на третий день удаления зуба и первые 24 км Яна. немного лета в ленту скоро уже все будет совсем золотое по дороге на молочную…