Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Галеты с сыром и помидорами

Очень давно хотела их попробовать, но не решалась :) И тут увидела у Маши sweetblog и наконец решилась. Тем более, что помидоры были дома не очень. В салате они как-то не раскрывали свой вкус, а вот в выпечке показали себя во всей красе :) Я сделала только этот вариант, а у Маши есть еще и с ягодами. И вообще у Маши много замечательных рецептов!
Это блюдо не трудоемкое, тесто можно сделать заранее, я сделала днем, а вечером пекла. Две галеты как раз на одну решетку в духовке помещаются. Не знаю, чего я боялась раньше - принцип киша, но еще проще!
Ели все! включая детей, только нам этой порции на 4х было маловато (хорошо, что еще самодельные замороженные пиццы маленькие еще были) :) А фотографировала в спешке - тарелку вырывали :)
Очень сюда хорошо еще салат подошел. И мука тут полезная, ага, хоть что-то для совести :)

тут копия из поста Маши с моими комментариями
Для теста:
1 чашка цельнозерновой муки
1/2 чашки пшеничной муки
80 г холодного сл. масла
щепотка соли
1 ст.л. сахара°
2 ст.л. ледяной воды
1 ст.л. натурального йогурта

°(настя): я тут смалодушничала и положила только полложки

Растереть пальцами в крошку муку с сахаром, солью и маслом. Добавить воду и йогурт. Выместить тесто, разделить тесто пополам, скатать каждую половину в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Для начинки:
сыр
помидоры

Достать 1 шар теста, раскатать в круг, выложить начинку (сыр, сверху помидоры), отступая по 3 см от краев. Завернуть края. Выпекать в разогретой до 180С духовке 40 минут.

Для сладкой начинки берем ягоды в произвольном количестве + сахар по вкусу. Также раскатываем тесто, сверху ягоды, посыпаем сахаром. 180С и 40 минут как и с несладкой галетой.

(настя): у нас было готово за 35 минут, смотрите по духовке.

приятного аппетита!
Tags: выпечка, духовка, помидоры, рецепт, сыр, ягоды
Subscribe

  • Насущное сумбурное

    как и многие в жж, когда случается пауза от него, как у меня сейчас было, то мысленно продолжаешь писать посты. вот и я так. но много мыслей…

  • Школьник

    В эту субботу наш маленький большой Ян пошел в школу! А сегодня уже первый раз обычный учебный день. По немецкой традиции детям дарят такие кульки.…

  • Книжки, дисциплина и ПП

    Начну с прекрасного, они еще и пахнут. Филип вчера со мной пошел на рынок (меркантильно хотел сосиску там отхватить, а тот киоск не приехал, но…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • Насущное сумбурное

    как и многие в жж, когда случается пауза от него, как у меня сейчас было, то мысленно продолжаешь писать посты. вот и я так. но много мыслей…

  • Школьник

    В эту субботу наш маленький большой Ян пошел в школу! А сегодня уже первый раз обычный учебный день. По немецкой традиции детям дарят такие кульки.…

  • Книжки, дисциплина и ПП

    Начну с прекрасного, они еще и пахнут. Филип вчера со мной пошел на рынок (меркантильно хотел сосиску там отхватить, а тот киоск не приехал, но…