Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Брауниз

Меня зовут Настя и я шокоголик :) Я очень давно пеку по рецепту Сони sonulya и лучше не нашла и искать не буду. Везде они идут на ура! Я бы и дальше всегда смотрела у Сони, но стала переживать, что ее чудесный журнал может пропасть. Поэтому сохраню тут.
Они такие шоколадные, тягучие и замечательные. У нас тут на улице прорвало трубу и три дома затопило. В выходные мы с Филипом напекли брауниз и отнесли соседям, поскольку шоколад - это не решение, но отсутствие шоколада - тоже проблемы не решит :)

- масло сливочное 113 гр (переживете, если будет 110 или 120 :))
- шоколад темный или какой любите больше 113 гр
- 2 яйца
- стакан сахара (тут очень хорошо тростниковый)
- 2 ст. л. какао
- 1/4 ч.л. соли
- ваниль
- стакан муки (не цельнозерновой! пробовала, тут она не очень)

растопить масло и шоколад (водяная баня или просто в кастрюльке, но не кипятить или микроволновка). я давно это добро растапливаю в кастрюле.
немного охладить
смешать с сахаром и солью
добавить яйца
потом добавить все остальное

выложить в форму в пергаментом и выпекать.у меня эта порция хорошо влазит в две кирпичные формы 22х8.
в моей духовке без разогрева на обдув при 180 С около 23 минут
тут лучше недопечь, чем перепечь. коржиками они не вкусны.

приятного аппетита!

ну и с гостями поделиться не забудьте :) несу вприпрыжку, чтобы успеть, Свете svitla_4ok, а то у нее уже гости на пороге :) ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития"
Tags: выпечка, духовка, рецепт, шоколад
Subscribe

  • хмм, поля :)

    нет, в этот раз не бегала, а на велосипедах там катались :) на бег после недели с небольшим колличеством сна сил не было, а на ввелосипеде хорошо,…

  • Зима, крестьянин торжествует :)

    Да-да, и на нашей улице праздник :) Несмотря на некоторые логистические ограничения (на велосипеде за Филипом не поездишь), не устаю радоваться.…

  • Тихонечко подкрадывается осень

    и я этому рада, очень это время года люблю. Правда сегодня моя лучшая половинка улетел в коммандировку на 4 недели и мы уже очень скучаем. Так что…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • хмм, поля :)

    нет, в этот раз не бегала, а на велосипедах там катались :) на бег после недели с небольшим колличеством сна сил не было, а на ввелосипеде хорошо,…

  • Зима, крестьянин торжествует :)

    Да-да, и на нашей улице праздник :) Несмотря на некоторые логистические ограничения (на велосипеде за Филипом не поездишь), не устаю радоваться.…

  • Тихонечко подкрадывается осень

    и я этому рада, очень это время года люблю. Правда сегодня моя лучшая половинка улетел в коммандировку на 4 недели и мы уже очень скучаем. Так что…