Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Миндаль жареный

хотя тут скорее печеный. Вот, чтоб вам не скучно было на выходные :) Можно делать с разными орехами.
Это было предисловие, чтобы сразу так в курс ввести :)
В Германии в рождественское время и на всяких ярмарках очень популярны такие орешки. Вообще они скорее такого типа https://mahusia.livejournal.com/180861.html Но на праздники мне подарили новую книгу рецептов Das grosse Wimmel-Kochbuch (mit Darmag von Cramm). Знаете Ротраут Сюзанну Бернер? Та, что виммельбухи (ну и слово на русском!) с историями рисует? Так вот эта рецепты с этими же героями и рисунками :) Тоже по сезонам. И были там немного иные орешки и я их попробовала.

Другого фото нет и пока я их снова сделаю...
Так вот эти орешки получаются скорее в твердой ириске, а первые - в карамели. И здесь на самих орехах меньше оболочки задерживается, типо меньше сахара и прочие иллюзии полезности :):):) Но мой муж сказал - нет те и только те!
И тем не менее, для тех, кто любит альтернативу (и меньше телодвижений) :)
- 200 гр миндаля сырого
- 2 ст л масла
- 3 ст л меда
- щепотка соли

разогреть духовку до 150 на конвекции.

растопить масло в ковшике и добавить мед и соль.
как только все станет жидким добавить орехи и поварить-пожарить их там какое-то время на среднем или чуть меньше среднего огне. я минут 10
застелить противень бумагой и выложить на нее всю эту массу.

печь 20 мин

руками сразу не хватать - очень горячо!

хранить в закрытой банке, если вам будет что хранить :):):)
приятного аппетита!
Tags: зима, миндаль, орехи, рецепт
Subscribe

  • Школьные ковидные правила

    почитала тут друзей и смотрю, что правила совершенно разные у всех. Вот решила про нашу начальную школу написать. При этом правила такие не во всех…

  • Насущное сумбурное

    как и многие в жж, когда случается пауза от него, как у меня сейчас было, то мысленно продолжаешь писать посты. вот и я так. но много мыслей…

  • Плюс один

    Некоторые в определенный момент каждого года становятся мудрее, другие просто старше, а подруга мне подарила цитату: «Женщина может быть…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • Школьные ковидные правила

    почитала тут друзей и смотрю, что правила совершенно разные у всех. Вот решила про нашу начальную школу написать. При этом правила такие не во всех…

  • Насущное сумбурное

    как и многие в жж, когда случается пауза от него, как у меня сейчас было, то мысленно продолжаешь писать посты. вот и я так. но много мыслей…

  • Плюс один

    Некоторые в определенный момент каждого года становятся мудрее, другие просто старше, а подруга мне подарила цитату: «Женщина может быть…