Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Итальянский белковый хлеб

Уж не знаю, насколько он итальянский, подозреваю, что название пошло от сушеных помидоров в составе и не знаю, насколько ли хлеб, но то, что получается действительно похоже на хлеб и очень даже вкусно. Первый белковый хлеб, который мне понравился. Рецепт из книги Dr. Matthias Riedl "Diabetes Kochbuch".

Активной работы минут на 10.
принимали участие:
- 100 гр сушеных помидор (у меня было меньше)
- 50 гр черных оливок (не было)
- 300 гр нежирного творога
- 5 яиц
- 150 гр молотого миндаля
- 150 гр льняного семя
- 1 ст. л. соевой муки (миндальная)
- 4 ст. л. овсяных хлопьев, те, что быстрорастворимые
- 20 гр пекарского порошка
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. итальянских трав
- 0.5-1 ч.л. соли

Разогреть духовку на 170
Застелисть форму кирпич (около 25 см длина) бумагой

Порезать помидоры (и оливки у кого есть)
взбить яйца с творогом
Вмешать туда все остальное
Выложить тесто в форму и выпекать 1-1:10

Остудить хлеб на решетке

Приятного аппетита!

Из расчета 16 кусочков (у меня при резке получится больше), КБЖУ одной порции: 150/10/11/2

А вот как выглядит в разрезе
Tags: белок, духовка, помидоры, рецепт, хлеб, хлопья
Subscribe

  • С Рождеством

    Всех тех, кто празднует сегодня!

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments

  • С Рождеством

    Всех тех, кто празднует сегодня!

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…