Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Categories:

Азиатские настроения в одной кастрюле

Решила я быстренько обед сделать на днях, получалась только одна порция и варить 50 гр риса отдельно мне как-то показалось странным (а про запас не надо было в этот день) и я попробовала по принципу плова. получилось!

Принимали участие
- лук-порей тонкий стебель
- рис 50 гр
- зубчик чеснока
. небольшой кусочек имбиря
- 100 мл кокосового молока (первый раз попробовала обезжиренное, вроде там нет добавок)
- шампьньоны штук 6
- половина небольшого баклажана (надо было спасать)
- два кустика мангольда (последний с огорода самосев) - можно смело менять на шпинат
- креветки грамм 200 кажется (можно вместо курицу, например или тофу)
- соль
- кари

овощи порезала как душе угодно
включила плиту на средний огонь
сразу закинула в кастрюльку/высокую сковородку лук, чеснок, имбирь, кари и промытый рис (мне повезло, был длинный басматти из индийского магазина), накрыла крышкой
порезала и закинула мангольд и грибы и баклажан
туда же креветки

перемешала, немного уменьшила огонь и оставила в покое минут на 10-15. Все!

приятного аппетита!

PS на раз порция оказалась таки великоватой. и да, в этот раз без масла, но никто и ничто не мешает его добавить в начале и слегка обжарить овощи
Tags: азиатская кухня, баклажан, быстро, имбирь, кокосовое молоко, креветки, мангольд, овощи, рецепт, чеснок, шпинат
Subscribe

  • Суп из цукини и горошка

    Вчера утром (точнее еще ночью) подумалось мне (приснилось), что в холодильнике лежат кабачки (лежали они там не понарошку) и что они пропадают. А я…

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Суп из цукини и горошка

    Вчера утром (точнее еще ночью) подумалось мне (приснилось), что в холодильнике лежат кабачки (лежали они там не понарошку) и что они пропадают. А я…

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…