Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:
  • Mood:

Шарлотка

я решилась :) и да, я знаю, что шарлотку все знают, а  также, что именем этим множество яблочных пирогов обзываются. тут будет наша любимая и очень простая. и спонтанн-абельная - такие продукты почти всегда под рукой. и можно  даже себе вообразить, что он почти диетический :) (закрыв на сахар глаза)


на пирог:
яйца - 3-7 (бисквит, поэтому тут воля вольная, я беру 5)
сахар - 1 стакан*
ванильный сахар, ванилин - пакетик (по желанию)
разрыхлитель - 1 ч. ложка
мука - 1 стакан
яблоки покислее - ~ 5 штук (я беру и того больше - сколько в форму на 2/3 влезет)
корица (по желанию)
лимонный сок, если яблоки сладковаты (по желанию)
масло сливочное - ~ 5 кубиков как рафинированный сахар

для формы:
масло сливочное - смазать
манка или панировочные сухари

* - стакан - просто мера пропорции, можно типо граненого (американская чашка), а можно меньше или больше.

включаю духовку до 200 С
яблоки мою и режу на сектора потоньше (можно и на 4 или 8 частей, но тогда время выпечки подобрать подольше)
форму круглую (думаю, в любой будет вкусно) заправляю бумагой, мажу немного масла и на края тоже и раскидываю манку (или панировочный сухари), немного - сколько прилипнет - это для вкусной корочки. я больше с манкой люблю
выкладываю кругами яблоки - можно их и абы как кинуть, но тогда меньше яблок влезет :). можно между слоями добавлять корицу и сбрызгивать соком лимона. сверху раскидать масло
взбиваю яйца с сахаром и ванилином
туда же разрыхлитель и понемногу муку. тесто будет как не очень густая сметана
разливаю тесто на яблоки
в духовку на 165 С (обдув) минут на 35-40 - зависит от колличества яблок. потом сразу не вынимать, а дать в духовке немного остынуть

по сути - это скорее печеные явлоки связанные бисквитом :) приятного аппетита!



Tags: выпечка, пирог, рецепт, шарлотка, яблоки
Subscribe

  • ФМ "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА". ИТОГИ.

    Оригинал взят у margeriten26 в ФМ "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА". ИТОГИ. Девочки, это что-то невероятное! Немногим больше месяца я с…

  • про кофе в душе

    нет, не в душЕ, а в дУше. появилась у меня новая рутина, уже аж 5 раз делала. в общем прочитала о том, что хорошо спитый кофе смешать с оливковым…

  • домашние тесты для школьников

    в германии после местной пасхи ввели обязательное тестирование детей два раза в неделю. при тоv, что детки эти самые в школу и так только по 2-3 раза…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments