Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

зеленый салат со свеклой и сыром (с плесенью)

Работаю я сегодня из дома, по научному HomeOffice. Это просто красота! Выстирала две загрузки машины, сварила компот, запекла бурак, извините, свеклу, сделала маску. И все это без отрыва от производства. А на обед сделала себе вот такой вот салат. Устоять не могла после салата со свеклой и козьим сыром Светланушки svitla_4ok, а еще вспомнила, что похожий Маша-пропажа marikan предлагала http://marikan.livejournal.com/126546.html. Маша его даже о обозвала - салат со свеклой и машейм. Кстати, на этом же слове я тоже призадумалась. По-русски этот зеленый салат именуют страшным словом Валерианелла, но я его раньше никогда не слышала. И вот по мотивам этих обоих салатов - спасибо вам, девочки, огромное! - и наличием продуктов в холодильнике я делала вот этот
IMG_5142_blj
И снова танцуют все! пропорции вольные
- зеленый салат
- небольшая запеченая (или вареная) свекла-бурак
- зеленый лук
- сыр с голубой плесенью (или фета или козий или даже творог)
- грецкий орех (два)
- свежемолотый перец
- соль крупная морская
- бальзамический уксус
- нерафинирование рапсовое масло

Орехи порубить.
Свеклу, лук, сыр и, если надо, салат порезать.
Все смешать, щедро поперчить, посолить, добавить уксус и масло.
Все!
Съела, запила компотом :)

Приятного аппетита!
Tags: грецкий орех, зеленый лук, рецепт, салат, свекла, сыр
Subscribe

  • Книги... почти полугода

    Наконец собралась. В августе я прочила три книги - ночью, когда не могда спать и сил на новости уже не было. Осенью я не читала от слова вообще,…

  • Книги

    В Беларуси очень хорошо, особенно, когда я к этой неделе отошла от абсцеcca, до этого протестировала детскую больницу в Грoдно с Филипом и посетили…

  • книги

    Гая мне напомнила, что я очень давно не писала на эту тему. но дело в том, что я сейчас очень мало книг читаю. я все еще перечитываю и сортирую…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments