Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Песто из листьев редиса

У Светы svitla_4ok много необычных рецептов, но особенно меня недавно удивили такое песто, я даже не знала, что листья редиса можно есть. А вчера я наконец-то попала на наш крестьянский рынок, который проходит раз в неделю и купила молодую редиску. У Светы рецепт расписан подробно.
DSC_0058_blj
Я делала не точно по пропорция, масла брала намного меньше, где-то треть. А остальное просто на глаз или сколько было
- полтора пучка листьев молодого редиса
- пару зубчиков чеснока
- пармезан
- оливковое масло
- орешки пинии
- соль

Сначала размельчила блендером дистья, потом там же чеснок и все остальное. КОгда я попробовала это песто сразу, мне оно не совсем понравилось и слегка горчило. Но, когда оно немного постояло (в холодильнике) оказалось на самом деле очень вкусно.

Приятного аппетита!

PS а что я тут еще замечательного вижу, так это то, что меньше выкидывается. И вершки и корешки :)

PS у меня есть еще вершки от молодой морковки. Можно их есть? и если да, то как?
Tags: зелень, песто, редис, рецепт, соус
Subscribe

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…

  • Творожный сыр с финиками

    И снова не самый диетический рецепт :) Моя свекровь часто делает этот рецепт на Пасху и не только, и поскольку мы к ним сейчас не можем в гости, то…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • Запеченая капуста

    Привет, меня зовут Настя и у меня зависимоссть от капусты :):):):) Вчера муж мой дорогой посоветовал обратится по поводу этой зависимости к…

  • Что-то напоминающее тирамису

    Я сразу скажу, что это не тирамизу. Но все ж вкусно и действительно какие-то вкусовые ассоциации есть. Настройтесь на творожный привкус :) Нашла я…

  • Творожный сыр с финиками

    И снова не самый диетический рецепт :) Моя свекровь часто делает этот рецепт на Пасху и не только, и поскольку мы к ним сейчас не можем в гости, то…