Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Венское печенье или тертый пирог

Фотография никудышная, но рецепт надо записать. Если честно, то я даже и не помню, как такое печенье-пирог в моем детстве называлось, но делали его часто. У нас всегда с вареньем и с лимонами для меня стало открытием. Поэтому я сейчас не смогла пройти мимо рецепта Ани snurok_cook. Активной работы почти нет, а результат радует. Пекла в субботу и очень пригодилось к спонтанным гостям в воскресенье. Правда, порезать я его хотела непременно ромбиками, а получилось абы что :)

Берем:
- 200 гр масла
- 1 ст. сахара
- 4 ст. муки
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- варенье (у меня половина с клубничным и половина со сливовым повидлом, ушло по 2 ст.л.)
- 1 ст. л. крахмала или манки

Масло смешать с сахаром и потом яйцами (я в кои-то веки достала масло заранее, поэтому мешала все без миксера, просто деревянной ложкой)
добавить муку и разрыхлитесь и замесить тесто.

разделить на две неравные половины и убрать на час-другой в холодильник (я большую убрала в холодильник в нулевую камеры, а поменьше - в морозилку)

нагреть духовку до 180 С

раскатать большую часть на противне на бумаге, смазать вареньем и сверху присыпать крахмалом или манкой и развозюкать этот самый крахмал до невидности. сверху потереть вторую часть.

выпекать около 20 минут. порезать еще теплым.
весь рецепт описан более подробно у Ани. А мне еще надо спросить маму, как его точно делали у нас :)

приятного аппетита!

PS я думаю, для тех, кто хочет, можно масло сливочное смело заменить кокосовым.
PPS мне больше понравилось со сливовым повидлом - больше кислинки :)
Tags: быстро, выпечка, духовка, печенье, рецепт
Subscribe

  • Одна из моих любимых песен сейчас

    и не только моя, а многих беларусов сейчас

  • Berlin Calling

    вы смотрели этот фильм? я тут недавно наткнулась на саундрек , вспомнила и подвисла (вилите, как мне не хочется работать?) :):):) PS кажется мне…

  • David Garrett

    вот жила я себе и жила и знать не знала и сколько ж всего пропустила! когда летела в минск в бортовом журнале про него прочитала. если кто, как и я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments