Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Шоколадный пирог

Я вам сразу скажу, что для меня нет вкуснее шоколадной выпечки, чем брауниз по рецепту sonulya. И вот сейчас у меня появилась вторая шоколадная заноза в сердце в виде этого пирога. Рецепт я случайно нашла у девушки Наташи trendyrowdy, которой я еще совсем не знаю, но человек, поделившийся таким рецептом по определению не может быть плохим :) Буду открывать для себя ее журнал. Этот пирог (или уже торт) очень шоколадный, с корочкой снаружи и почти жидкий внутри. А за счет меда еще возникают ассоциации с тублероном.

Весь рецепт очень хорошо и пошагово описан у Наташи, а тут я размещу свою ополовиненную версию. Ибо совесть не позволила печь во вторник пирог из 400 гр шоколада на семью из 2 взрослых и ребенка (которому вечером шоколад не рекомендован :))
Надо:
- 200 гр шоколада (у меня темный, но тут хорошо, что любители свой сорт могут выбрать)
- 2 яйца
- 50 гр сахара(я в шоколадной выпечке люблю тростниковый)
- 1 ч.л. ванильный сахар
- 1 ст.л. меда
- 100 гр слив. масла
- 50 гр муки

разогреть духовку до 170 С

поломать/порезать шоколад на кусочки и растопить вместе с маслом. я это делаю уже давно без водяной бани просто к ковшике.
взбить яйца с сахаром и медом. добавить туда же остывшую шоколадную массу и потом муку. размешать просто ложкой или лопаткой.
одеть форму бумагой и выпекать 20 минут.

перед нарезкой остудить. это самое сложное, т.к. аромат невероятный. я стратегически сделала правильно: достала из духовки и пошла гулять с соседским малышем. Он вообще с Филипом в одну ясельную группу ходит, но сейчас у него отит и он дома. А его мама работать может из дома, но с ребенком в год и 7 не очень вместе поработаешь. Поэтому я предложила ее на часик-другой разгрузить. Зато придя домой меня ждало вот такое шоколадное чудо :)

приятного аппетита!

ккал (порезала свою порцию на 12 кусочков): 203
Tags: выпечка, духовка, пирог, рецепт, шоколад
Subscribe

  • Насущное сумбурное

    как и многие в жж, когда случается пауза от него, как у меня сейчас было, то мысленно продолжаешь писать посты. вот и я так. но много мыслей…

  • Школьник

    В эту субботу наш маленький большой Ян пошел в школу! А сегодня уже первый раз обычный учебный день. По немецкой традиции детям дарят такие кульки.…

  • Лето

    а вот просто вам покажу фотографии. сегодня на велосипеде и неделю назад я решила пешком за картошкой сходить в воскресенье. 11 км :) вот так у нас…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Насущное сумбурное

    как и многие в жж, когда случается пауза от него, как у меня сейчас было, то мысленно продолжаешь писать посты. вот и я так. но много мыслей…

  • Школьник

    В эту субботу наш маленький большой Ян пошел в школу! А сегодня уже первый раз обычный учебный день. По немецкой традиции детям дарят такие кульки.…

  • Лето

    а вот просто вам покажу фотографии. сегодня на велосипеде и неделю назад я решила пешком за картошкой сходить в воскресенье. 11 км :) вот так у нас…