Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Салат из чечевицы и булгура

В эти выходные у нас проходил триатлон, который организовывает секция по плаванию, в которую я хожу. Я почти до последнего думала о том, чтобы самой принять участие, но после того, как слегка заболел старший ребенок и я в ночь на пятницу поспала два часа, от этой идеи я решила отказаться. Но пообещала сделать салат и пирог для помощников. Так получилось, что суббота наступила внезапно и надо было сделать салат из тех продуктов, что были дома. Я импровизировала и получилось так вкусно, что сегодня повторила, только уже без булгура, т.к. его не было. С ним вкуснее :) Этот салат можно готовить заранее (пропитаный он еще вкуснее) и хорошо брать с собой. Если на работу, то просто отказаться от чеснока.

Пропорций и ккал не будет :) тут только идея:
- булгур
- красная чечевица (можно другую, но эта особенно быстро варится)
- сушеные помидоры (или вяленые в банке, тогда их масло хорошо пойдет на заправку)
- МНОГО зелени какая есть, тут: зеленый лук, шиит-лук и такой же со вкусом чеснока, укроп, петрушка, базилик и руккола
- чеснок
- соль, перец
- оливковое масло
- какой-нибудь темный ароматный уксус

булку залить кипятком и дать набухнуть.
сварить чечевицу.
зелень, чеснок и помидоры мелко порезать.
все смешать и заправить маслом с уксусом. посолить, поперчить.

приятного аппетита!
Tags: булгур, быстро, веган, зеленый лук, зелень, помидоры, рецепт, руккола, салат, чеснок, чечевица
Subscribe

  • Азиатские настроения в одной кастрюле

    Решила я быстренько обед сделать на днях, получалась только одна порция и варить 50 гр риса отдельно мне как-то показалось странным (а про запас не…

  • Суп из цукини и горошка

    Вчера утром (точнее еще ночью) подумалось мне (приснилось), что в холодильнике лежат кабачки (лежали они там не понарошку) и что они пропадают. А я…

  • разное июньское

    скорее в фотографиях. жарко. вчера было +33 и сегодня я поняла что это было холодно, ибо сегодня градусник в тени показал +34 в этом месяце внезапно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments