Настасья (mahusia) wrote,
Настасья
mahusia

Category:

Buttermilchkuchen/ Пирог на пахте или кефире

Сегодня к нам придут очередные гости и я сделала простой, но очень вкусный, сочный пирог. Кстати, как же это блюдо называется? Я пирогом называла любую выпечку из теста, а папа мне сказал (я не поверила, но он оказался прав), что пирогом называют только выпечку с начинкой. А что же это такое? Похожий пирог (или как это звать) я знаю еще из детства. И самое замечательное тут то, что пропорции можно варьировать. Например, у меня сегодня было только 3 яйца и получилось не хуже, чем обычно.

порция на противень:
- 4 яйца
- 2 стакана* сахара
- 2 стакана пахты или кефира (кислое молоко, думаю и натуральный йогурт пойдет)
- 4 стакана муки
- 1 упаковка пекарского порошка (15 гр)

* можно взять стакан, а можно чашку меньше, а можно и больше. т.е. размер не играет значения, главное, чтобы пропорции между собой сочетались

можно просто все сразу смешать, но для того, чтобы он получился более воздушный, я сначала немного взбиваю яйца с сахаром, а потом добавляю все остальное.

выпекать при 140 С 25-35 минут. пирог получается достаточно бледным

сверху можно оставить как есть, а можно посыпать еще теплым сахаром+корицей или сахаром+кокосовой стружкой. один мой коллега делает дырки вилкой и поливает сливками и сверху немного сахара. любая фантазия приветствуется :)

приятного аппетита!

ккал в кусочке (приблизительно 6 х 6 см) около 150
Tags: быстро, выпечка, духовка, кефир, пахта, пирог, рецепт
Subscribe

  • Книги... почти полугода

    Наконец собралась. В августе я прочила три книги - ночью, когда не могда спать и сил на новости уже не было. Осенью я не читала от слова вообще,…

  • Книги

    В Беларуси очень хорошо, особенно, когда я к этой неделе отошла от абсцеcca, до этого протестировала детскую больницу в Грoдно с Филипом и посетили…

  • книги

    Гая мне напомнила, что я очень давно не писала на эту тему. но дело в том, что я сейчас очень мало книг читаю. я все еще перечитываю и сортирую…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Книги... почти полугода

    Наконец собралась. В августе я прочила три книги - ночью, когда не могда спать и сил на новости уже не было. Осенью я не читала от слова вообще,…

  • Книги

    В Беларуси очень хорошо, особенно, когда я к этой неделе отошла от абсцеcca, до этого протестировала детскую больницу в Грoдно с Филипом и посетили…

  • книги

    Гая мне напомнила, что я очень давно не писала на эту тему. но дело в том, что я сейчас очень мало книг читаю. я все еще перечитываю и сортирую…